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正月十五鬧元宵，家家戶戶燈籠耀。春節(jié)一過(guò)，許多人就惦記元宵，除了游圓賞燈，“吃”也是每個(gè)節(jié)日必不可少的重要一環(huán)，今天是正月十五元宵節(jié)，晚上的元宵/湯圓都備好了嗎？
“北滾元宵 南包湯圓”，元宵節(jié)北方人吃元宵，南方人吃湯圓，已是流傳多年的民俗了。元宵和湯圓與“團(tuán)圓”音近，取團(tuán)圓之意，又逢十五月圓之夜，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福。而提到元宵和湯圓，總是繞不過(guò)一個(gè)問(wèn)題，就是兩者到底有什么區(qū)別？
元宵、湯圓區(qū)別知多少
1.制作方式不同
元宵以餡料為基礎(chǔ)，先有餡，再來(lái)滾。將餡料放進(jìn)盛滿干燥糯米粉的容器里，在不停的撞擊中，餡料被糯米粉包裹，形成了球狀的元宵。
湯圓則是先把糯米粉和勻，然后像包餃子一樣包入餡料，再揉圓。因?yàn)榕疵追壑袚碛凶銐虻乃郑詼珗A表面相對(duì)光滑、黏糯。
